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自然豊かな島根県雲南市阿用地区の山間で、
山から一番に注ぎ込むミネラルたっぷりの水で契約農家さんで育てたお米。
この農薬・化学肥料を一切使わず育てた、特別栽培米を１００％使って、
「米粉パンケーキ」を作っています。

その他の材料も、安心な素材を。
砂糖は喜界島のきび砂糖、
お塩はベトナムの専用塩田で作られ安心安全で有名なカンホアの塩、
ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用しています。
商品はグルテンフリーの商品で、
小麦を使用しない工房中で製造をしております。

卵と牛乳/豆乳（ヨーグルト・豆乳ヨーグルト）等があれば（なくても）簡単に作れる、パンケーキ。

ビーガンの方・アレルギーの方・上記が家にない方も、食感や風味は変わりますが、
豆腐と豆乳、バナナと豆乳、バナナとアーモンドミルク、炭酸水だけ、水だけでも作れます。
その際は、あればココナツオイルで焼くとコクが出ますので、お試しください＾＾

▼商品情報
○商品名　米粉のパンケーキミックス
○原材料　米粉（島根県雲南市産）、きび砂糖（喜界島産）/ アルミニウムフリーベーキングパウダー、重曹、塩（カンホアの塩）
○内容量　（1袋200g）または（お徳用1.1㎏）
○保存方法　直射日光・高温を避けて、できるだけ涼しいところで保存してください。
○賞味期限　製造より12ヶ月


▼つくりかた
【用意するもの】
パンケーキミックス　１袋（200g）
卵 　　　　　　　　　1個
牛乳（豆乳）　　　　180ml

お好みのジャム、蜂蜜、等ご自由に。


１）ボールにパンケーキミックスと卵１個、牛乳（豆乳）170mlを入れ、
箸で粉気がなくなる程度かき混ぜる。※混ぜすぎると膨らみにくくなるので、さっと混ぜる！

２）油をひいたフライパンに10㎝くらいの円をつくるように焼く。
　　（10㎝くらいのパンケーキが7〜8枚できます。）

３）両面が焼けたら、お皿に移して出来上がり。

他、スコーン、パウンドケーキ・ドーナツ・フォカッチャにも